- Salah satu hal sulit saat membuat martabak telur yakni ketika bikin kulitnya. Sebab, penggunana bahan yang keliru dapat membuat kulit martabak mudah sobek. Terlebih jika adonan tidak diolah dan diuleni dengan benar. Baca juga Resep Kulit Martabak Telur, Hasilnya Elastis dan Anti Sobek Namun tak perlu khawatir, dalam buku "Bisnis Laris Manis Martabak Telur & Manis" oleh Sufi terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, disebutkan cara membuat kulit martabak telur supaya tidak mudah sobek. Selengkapnya, simak uraian penjelasan berikut. 1. Gunakan tepung terigu protein tinggi SHUTTERSTOCK/Africa Studio ilustrasi tepung terigu. Kulit martabak telur baiknya dibuat dari tepung terigu protein tinggi. Hal ini perlu dilakukan karena kulit martabak telur harus ditipiskan hingga berbentuk selaput. Di samping itu, penggunaan tepung terigu protein tinggi pun dapat membuat kulit martabak telur lebih elastis dan tidak mudah sobek. Baca juga Beda Fungsi Tepung Terigu Serbaguna, Protein Rendah, dan Protein Tinggi Namun pastikan bahwa tepung terigu yang digunakan tidak berkutu dan bau apek. Dua hal tersebut merupakan tanda bahwa tepung terigu sudah disimpan lama atau kurang bagus kualitasnya. 2. Jangan campur tepung terigu protein tinggi dengan tepung lainnya Tepung terigu untuk membuat kulit martabak telur tidak perlu dicampur dengan tepung lainnya. Termasuk tepung terigu protein sedang.Tambahkanbawang bombai, bawang putih, merica bubuk, kaldu bubuk, garam, kornet, dan masukkan telur. Aduk sampai merata. Bagi adonan menjadi 2 bagian. Ambil satu bagian adonan kulit dan pipihkan sampai tipis. Siapkan teflon, tuang minyak secukupnya. Letakkan kulit di atas teflon, lalu letakkan bahan isian di atasnya. Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID caff4c41-0c3b-11ee-8059-6c786e617349 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya. Kulitmartabak telur baiknya dibuat dari tepung terigu protein tinggi. Hal ini perlu dilakukan karena kulit martabak telur harus ditipiskan hingga berbentuk selaput. Di samping itu, penggunaan tepung terigu protein tinggi pun dapat membuat kulit martabak telur lebih elastis dan tidak mudah sobek. Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID ca9b7be8-0c3b-11ee-b6c5-715a43744268 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya. ResepMartabak telur teflon (kulit bikin sndiri gampang bgt😉). Td malem adik minta martabak telur, karna males beli keluarlah janji, bsok aja ya aq bkinin sendiri Bikin kulit yg ala jualan trnyata gmpang banget, lets try guys. Dapatkan Aplikasinya. Edit. Tahukah kamu kalau didunia kuliner ada 2 tim yang berbeda? Yap, martabak sebagai jajanan sejuta umat ini memang punya 2 tim yang sulit di satukan~ Ada tim manis dan tim asin alias martabak telur. Meski sama-sama martabak, tapi keduanya punya rasa, bahan dan isian atau topping yang jauh kamu tim asin, Hipwee punya resep martabak telur simpel yang bisa kamu coba sendiri di rumah. Resep martabak telur ini punya banyak pilihan kulit mulai dari kulit martabak rumahan, kulit ala abang-abang jualan, kulit lumpia hingga kulit pangsit. Selain itu, resep martabak telur ini juga punya aneka pilihan isi. Penasaran gimana cara membuar martabak telur? Yuk simak kumpulan resep berikut!1. Lezat dan anti ribet, bikin martabak telur tanpa kulit super simpel ini cukup digoreng pakai teflon aja lo!Martabak telur tanpa kulit Credit by Stephani Wanandi on CookpadBiasanya salah satu kendala bikin martabak telur sendiri di rumah adalah malas bikin kulitnya. Nah, resep martabak telur ini bisa kamu buat sendiri tanpa ribet bikin kulit. Yuk, coba resep martabak telur simpel cukup pakai teflon supaya bentuknya tetap cantik meski tanpa 3 butir telur 3 batang daun bawang, iris tipis 1 butir bawang bombai, iris tipis 100 gram daging giling 2 sdm tepung beras, larutkan dengan air Garam, gula, lada, kaldu secukupnya Minyak goreng secukupnya Cara membuat Tumis bawang bombai, daun bawang dan daging giling. Bumbui dengan gula, garam, dan kaldu sesuai selera Kocok telur, tambahkan larutan tepung beras, aduk lagi lalu tambahkan tumisan daging. Goreng di atas teflon yang sudah diberi minyak goreng. Ratakan adonan ke seleuh permukaan. Goreng dengan api kecil. Tunggu setengah matang, lalu potong menjadi 4 bagian dan balik masing-masing. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan. 2. Resep martabak telur mini isi wortel, kentang, dan buncis, cocok untuk snack arisanMartabak telur mini Credit by Dapur Ummah on CookpadBuat kamu yang bosan dengan martabak telur isi daun bawang, coba deh bikin martabak telur mini dengan variasi isian. Kamu bisa kreasikan resep martabak telur mini ini dengan aneka sayur warna-warni, sekalian buat menambah cita rasanya. Bentuknya yang mini tanpa perlu dipotong-potong cocok untuk snack arisan atau sekadar camilan kulit 13 sdm tepung terigu 3 sdm tepung beras air secukupnya 2 sdm minyak goreng 1 sdt garam Bahan isian Bawang putih dan bawang bombay iris tipis 1 buah wortel, potong dadu 1 buah kentang, potong dadu 6 batang buncis, potong tipis 1 butir telur garam, lada, kaldu bubuk secukupnya Cara membuat Campurkan semua bahan kulit, aduk rata sampai halus tanpa ada yang menggumpal Panaskan teflon, lalu masukan adonan 1 centong dan ratakan hingga menutup seluruh permukaan Tumis semua bahan isian, jangan lupa koreksi rasa. Tunggu hingga semua sayuran matang dan empuk Bungkus isian dengan kulit martabak, bentuk menjadi persegi. Lalu goreng dengan api sedang hingga cokelat keemasan. 3. Spesial pakai bumbu kari, resep martabak telur antimainstream dengan kulit lumpia isi ayam tahuMartabak telur kulit lumpia isi tahu Credit by Aneth on CookpadSelain bisa dibuat dengan kulit martabak pada umumnya, martabak telur juga bisa dibuat dengan kulit lumpia lo. Hasilnya akan lebih kriuk karena komposisi bahan kulitnya memang berbeda. Supaya lebih spesial, kamu bisa coba resep martabak telur kulit lumpia ini dengan tambahan bumbu kari. Dijamin tambah endeus!Bahan-bahan 20 lembar kulit lumpia jadi 50 gram dada ayam, potong dadu kecil 3 butir telur ayam 1 buah tahu putih, hancurkan 1/4 butir bawang bombai, cincang halus 5 siung bawang putih, cincang halus 2 batang daun bawang, iris tipis 1 sdm bumbu kari instan Garam, lada, kaldu bubuk secukupnya Cara Membuat Tumis semua bahan kecuali kulit lumpia, hingga empuk. Jangan lupa koreksi rasa dan diamkan hingga dingin jika sudah matang. Lalu tambahkan telur dan aduk rata Bungkus isian menggunakan kulit lumpia, bentuk menjadi persegi Goreng martabak dengan api sedang hingga berwarna kecokelatan. Martabak telur kulit lumpia dengan isian tahu siap dihidangkan! 4. Resep martabak telur rumahan yang simpel tapi lezatnya nggak kalah dengan abang-abang jualanMartabak telur rumahan Credit by Tiae Edie On CookpadSalah satu ciri khas martabak telur kaki lima yang dijual di pinggir jalan adalah kulit martabaknya yang lentur dan lebar. Nah, kamu juga bisa buat sendiri lo, martabak telur rumahan ala abang-abang jualan. Lapisan kulit luar yang garing, berpadu dengan gurihnya isian yang gurih dan lembut di dalam, dijamin nagih! Yuk, coba resep martabak telur rumahan berikut, simpel, mudah dan lezat!Bahan kulit 150 gram tepung protein tinggi 1 butir telur 75 mil air garam secukupnya 1 1/2 sdm minyak goreng untuk adonan minyak goreng untuk rendaman Bahan isian 10 patang daun bawang, iris tipis 2 telur bebek untuk satu bulatan kornet yang ditupis dengan bawag bombay dan bawang putih garam, lada, kaldu bubuk secukupnya Cara membuat Campur semua adonan kulit hingga kalis lalu rendam dengan minyak selama 20 menit Campur semua bahan isian, aduk hingga rata dan jangan lupa koreksi rasanya Pipihkan adonan kulit di atas meja. Bolak-balik hingga melebar, lalu gelar di atas wajan yang sudah diberi sedikit minyak. Tuangkan adonan isi di atas kulit. Lipat bagian kulit yang tersisa, ke tengah. Goreng dan bolak-balik hingga kecokelatan. Martabak telur rumahan siap dihidangkan! 5. Nostalgia bikin jajanan pakai resep martabak telur mini berbentuk bulat yang simpel, cukup diisi wortel dan sosisMatabak te;ur mini berbentuk bulat Credit by Ade Hidayani on CookpadResep martabak telur mini ini cocok buat kamu yang mager tapi ingin bikin camilan sendiri, juga bisa buat ide jualan. Caranya sangat simpel karena kamu nggak perlu kulit martabak, cukup telur dan aneka isian, plus bumbu. Martabak mini yang simpel ini berbentuk bulat, mirip banget dengan jajanan zaman SD, yuk dicoba!Bahan-bahan 2 butir telur 1 buah wortel, parut pakai parutan keju 2 batang sosis, potong dadu kecil 1 batang daun bawang, iris tipis 1 patang seledri, iris tipis Garam, lada, kaldu bubuk secukupnya Cara membuat Campurkan semua bahan, aduk hingga rata dan jangan lupa koreksi rasa Setelah tercampur, panaskan wajan anti lengket yang biasa digunakan untuk cetakan martabak mini. olesi permukaannya menggunakan margarin atau minyak goreng Tuangkan adonan kedalam cetakan, balik jika sudah berwarna kecokelatan. Martabak telur mini berbentuk bulat siap dihidangkan! 6. Resep martabak telur pakai kulit pangsit yang diisi tumis kornet dan tahu, dijamin kriuk di luar empuk di dalamMartabak telur kulit pangsit Credit by Aprilia Ningrum on CookpadJika kamu bosan dengan kulit martabak telur yang itu-itu saja, coba deh resep matabak telur kulit pangsit ini. Selain tekstur kulitnya yang unik karena lebih kriuk, kamu juga bisa kreasikan isinya dengan kornet dan tahu. Resep martabak telur kulit pangsit ini dijamin beda dari martabak biasanya, yuk dicoba!Bahan-bahan 1 bungkus kulit pangsit jadi 2 bungkus kornet 2 buah tahu putih, hancurkan 2 batang daun bawang, iris tipis 4 butir telur ayam Garam, lada, kaldu bubuk secukupnya Cara membuat Campur semua bahan, kecuali kulit pangsitnya. Aduk sampai rata dan jangan lupa koreksi rasa Bungkus isian tersebut menggunakan kulit pangsit, bentuk persegi. jika sulit merekatkan kulit, olesi air pada permukaan kulit yang ingin direkatkan. Goreng dengan api sedang hingga kecokelatan. Martabak kulit pangsit siap dihidangkan! Nah, itulah 6 resep martabak telur dengan aneka pilihan kulit dan isian yang bisa kamu sesuaikan dengan selera. Cocok buat camilan sendiri di rumah atau bisa juga buat ide jualan. Selamat mencoba! Cek aneka ResepAndalanmu lain yang bisa kamu coba di sini.
Janganlupa Like, Comment and Subscribe😊😊Bahan :2 butir telur10 sdm tepung teriguAir secukupnyaDaun bawang secukupnyaRoyco secukupnyaRecord : HP Realme 3Ed
Martabaktelur teflon anti gagal Tepung terigu merk cakra atau 10 sdm • Air • Garam • Minyak • Minyak untuk merendam • Daging sapi yg telah diiris kecil dan ditumis • Telur. Bebas mau telur ayam atau bebek. Lbh enk bebek • Daun bawang diiris tipis 1 jam 2 orang Goresep AF Martabak Ayam (Teflon) (GA3_Week 8)ResepMartabak telur sederhana tanpa daging (10) Filter Filter Reset. Bahan Tampilkan resep dengan: Tampilkan resep tanpa: Filter Premium. Tampilkan resep dengan foto langkahSimakresep maratabak telur kulit lumpia berikut ini! Untuk isiannya, bisa dimodifikasi sesuai selera, kok. 1. Bahan-bahan yang diperlukan ilustrasi telur ayam ( Gourmet) Bahan-bahan: 8 lembar kulit lumpia 3 butir telur ayam 2 sdm kornet sapi, opsional bisa diganti sosis atau daging sapi 2 batang daun bawang iris halus sOsS.